| Перепроизводство |
[01.09.2018|12:21] |
Помнится, после второй мировой в Британии целенаправленно спонсировали местных фермеров, и мощно развили собственное сельское хозяйство, что в итоге привело к перепроизводству, и невозможности сбыта излишков продукции. В итоге, насколько мне известно, спонсировать фермеров перестали, я считаю это ошибкой, и их стало значительно меньше, чем было. Качество и разнообразие продукции тоже упало, хотя это и частично компенсировалось в то время открытым рынком еврозоны.
Но есть ещё один остров, который также столкнулся с перепроизводством всего, в том числе и сельхозпродукции. Это Япония. И если товары высоких технологий хорошо продавались на международных рынках, благодаря, конечно же, их качественности, то еду им вроде бы девать было некуда. Да было куда, с самого начала они пошли отличным от британского путём, они создали огромный рынок сбыта еды внутри своей страны. Здесь дело не в том, что они максимально заполнили полки своих супермаркетов качественной и дешёвой едой, а она была дешёвой, если посмотреть на их минимальные заплаты. Прежде всего, они создали значительное разнообразие в потреблении продуктов, и максимально развили свой общепит в частных руках. Не только качество и количество продукции было важно, не только её минимальная стоимость, но прежде всего и самое главное, сформировался мощнейший частный рынок малого бизнеса, которые раз за разом самостоятельно побеждает перепроизводство. Ещё и потому, порции в японских общепитах настолько велики, потому что это также помогает победить перепроизводство.
Вот наши фермеры, в том числе и особенно старой советской закалки, все эти чиновничьи подлизы, все эти крепостные государства, неспособны найти потребителей на российском рынке, потому что их нет, и вынуждены продавать свою продукцию по минимальным ценам, что никогда не позволит им развиться во что-то достойное. Развитие сельского хозяйства в нашей стране всегда будет ограничено либо волей чиновника, выдающего “кредиты”, либо недоразвитостью нашего внутреннего рынка. Рынка не торговли неприготовленной едой, а торговли готовой еды, дешёвого общепита. Вот смотрите, у еды на полках магазина есть срок годности, срок прошёл – выбрасываем, фермер теряет прибыль. Но если фермер продаёт свою продукцию непосредственно частному ресторатору, сотням, тысячам их, то он никогда ничего не потеряет, если конечно будет вовремя скидывать цену на готовое блюдо. Перепроизводство еды не грозит экономической системе с развитым частным общепитом. С его развития и нужно начинать обустройство сельского хозяйства в стране. |
|
|